นิตยสารรายสะดวก  Articles  ๒๔ พฤศจิกายน ๒๕๔๗
เสน่ห์ ปลายจวัก ... เมียรักจนตาย 2 ++ หมูผัดกระเทียม ++
capuchino
...จากการเขียน​​ไป 5เดือน วันนี้มาแล้ว​​ ​​เอาเมนู ++ หมูผัดกระเทียม ++ มาฝาก...
ดีครับ​ ห่างหายจากการเขียน​ไป 5เดือน

วันนี้มาแล้ว​ ​เอาเมนู ++ หมูผัดกระเทียม ++ มาฝาก


เมนูนี้เกิดจาก​ที่วันนั้น​ผม​จะทอดหมูกระเทียมกินกัน แล้ว​แฟนบอกว่า ขอกระเทียมเยอะๆ​ แล้ว​เสนอว่าไม่ลองผัดดูละ

เรามันคนรักแฟนอะ ก้ตามใจหน่อย​ ​ทั้งๆ​​ที่ตอนนั้น​ นึกไม่ออกหรอกว่ารูปร่าง​จะ​เป็นไง

เริ่มจาก ของก่อน

1. หมู จำนวน ตาม​ที่อยากทาน อยากกินเยอะใส่เยอะ
2. พริกไทยดำ ชอบแรงๆ​ก้ใส่มันเข้า​ไป
3. กระเทียม เยอะอีกนั้น​แหละ​
4. พวกเครื่องปรุง สารพัด

วิธีทำ

- เริ่มจากหมู ก่อนมาหั่น เป้นชิ้นๆ​ตามใจชอบ ​ได้​ทั้งแบบใหญ่ๆ​​และ เล็กๆ​ ​แต่​ต้องไม่หนา นะ ครับ​ ไม่ควรเกิน ครึ่งเซ้นต์
- โขลกกระเทียม ห้ามปั่น​เพราะน้ำมันมัน​จะไม่ออกมากเท่าโขลก
- พริกไทยดำ ป่น กันสดเลย​ ฉุดดี

- ​เอาหมู พริกไทย กระเทียม คลุกเคล้าด้วยกัน ใส่กระเทียมเยอะๆ​​ได้ไม่มีปัญหา ​ถ้าชอบเค้มๆ​ก็เหยาะ ซี้อิ้วขาวนิดนึง
- ​ถ้ามีเวลก็หมักหมู ซักพักนึง ​ถ้าไม่มี ก็ ทำเลย​

- ตั้งน้ำมันให้ร้อน น้ำมันไม่​ต้องเยอะ ​เอาหมู​ที่ผสมลง​ไปผัด ผัด​ไปตลอด เดี่ยวกระเทียม​จะไหม้ ผัดจนหมู เกือบสุก ​(แค่เกือบนะ)​ แล้ว​ก็ ใส่ น้ำเปล่า ลง​ไป พอประมาณ

- ใส่น้ำมันหอย ถึงตอนนี้ ​ถ้าเร่งไฟ​ได้เร่งไฟให้สุด ๆ​ ใส่น้ำมันหอยพอประมาณ กะให้ น้ำมันข้นๆ​ ​ถ้า​ใช้น้ำมันหอย​ที่ดีๆ​ อยุ่แล้ว​ เราไม่​ต้องปรุงไรเลย​

เคี่ยว​ไปอีกซักพักให้น้ำ งวดลง พอประมาณ ชิมรสชาติ ตามใจชอบ


จุดเด่นของเมนูนี้ ​คือ หมู ​จะนิ่ม ไม่แข็งๆ​ ​ถ้าแข็งแสดงว่า หมูลุกมาก​ไป น้ำ มัน​จะรสชาติ​พอดี มีกระเทียม เยอะ เหมาะ​กับคนชอบกินกระเทียม

จบแล้ว​ครับ​ เด๊ยวค่อยติดตามเมนูต่อ​ไปนะครับ​

 

F a c t   C a r d
Article ID A-631 Article's Rate 11 votes
ชื่อเรื่อง เสน่ห์ ปลายจวัก ... เมียรักจนตาย 2 ++ หมูผัดกระเทียม ++
ผู้แต่ง capuchino
ตีพิมพ์เมื่อ ๒๔ พฤศจิกายน ๒๕๔๗
ตีพิมพ์ในคอลัมน์ ฮาๆ ฮ่าๆ เอิ๊ก..
จำนวนผู้เปิดอ่าน ๒๐๓๔ ครั้ง
จำนวนความเห็น ๓ ความเห็น
จำนวนดอกไม้รวม ๓๘
| | | |
เชิญโหวตให้เรตติ้งดอกไม้แก่ข้อเขียนนี้  
R e a d e r ' s   C o m m e n t
ความเห็นที่ ๑ : ศาลานกน้อย [C-2421 ], [000.000.000.000]
เมื่อวันที่ : 24 พ.ย. 2547, 17.21 น.

ผู้อ่าน​ที่รัก,

นิตยสารรายสะดวก​ ​และผู้เขียนยินดีรับฟัง​ความคิดเห็นต่อข้อเขียนชิ้นนี้
เชิญคลิกแสดง​ความเห็น​ได้​โดยอิสระ ขอขอบคุณ​และรู้สึก​เป็นเกียรติอย่างยิ่ง ในการมี​ส่วนร่วมของท่านในครั้งนี้...​

แจ้งลบข้อความ


ความเห็นที่ ๒ : พญาไฟ [C-2423 ], [203.118.119.65]
เมื่อวันที่ : 24 พ.ย. 2547, 20.16 น.

แหม ถูกใจจริง ๆ​ ค่ะ​ เมนูนี้ พญาไฟชอบหมูกระเทียม มั๊ก มั๊ก ค่ะ​ ​จะ​ต้องทำตามแน่นอน วันก่อนเพิ่ง​จะทำซึ่โครงหมูทอดกระเทียม​ไปเองค่ะ​

แจ้งลบข้อความ


ความเห็นที่ ๓ : รจนา ณ เจนีวา [C-2424 ], [62.202.239.95]
เมื่อวันที่ : 24 พ.ย. 2547, 20.17 น.

หวัดดีค่ะ​ คุณกาแฟคาปุคชิโน่

เมนูน่าอร่อยนะคะ​ คง​จะรสเยี่ยมมากมากเลย​หาก​จะเหยาะ "การตรวจคำสะกด" เพิ่มสักนิดด้วย

เป้น ​คือ ​เป็น
เซ้นต์ ​คือ เซ็นต์
เวล ​คือ เวลา
ก้ ​คือ ก็
ลุก ​คือ สุก
เด๊ยว ​คือ เดี๋ยว

ใช่ไหมคะ​

ติ​เพื่อก่อค่ะ​ อย่าโกรธนะคะ​ แล้ว​เจอเมนูอร่อยอะไร​อีก อย่าลืมนำมาฝากกันนะคะ​

รจนาค่ะ​

แจ้งลบข้อความ


สั่งให้ระบบส่งเมลแจ้งการเพิ่มเติมความเห็น
 ศาลานกน้อย พร้อมบริการเสมอ และยินดีรับฟังข้อเสนอแนะจากทุกท่าน  ติดต่อเว็บมาสเตอร์ได้ทางคอลัมน์ คุยกับลุงเปี๊ยก หรือทางอีเมลได้ที่ uncle-piak@noknoi.com  พัฒนาระบบ : ธีรพงษ์ สุทธิวราภิรักษ์  โลโกนกน้อย : สุชา สนิทวงศ์  ภาพดอกไม้ในนกแชท : ณัฐพร บุญประภา  ลิขสิทธิ์งานเขียนในนิตยสารรายสะดวก เป็นของผู้เขียนเรื่องนั้น  ข้อความที่โพสบนเว็บไซต์แห่งนี้ เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้โพสทั้งสิ้น